MiniQian

炎炎夏日來到 

來一碗吃冰涼滑口的愛玉就是爽！

礙於現在疫情擴展也不允許堂食

但出門外帶也是風險之一呀！

呼叫外賣平臺單買愛玉外加運費實在是不划算 

也無法確定是否是天然的愛玉

外售愛玉很多都是用愛玉粉來製作

雖說有愛玉子成分但還是有很多添加成分在内

想要真正的健康當然是選擇最天然的方式製作啦~

【Eat with Love野生愛玉籽】有什麽不一樣？

- 最純的 GRADE A 野生愛玉

- 非人工種植

- 不是混種

- 野生的愛玉籽口感上更好

- 膠質也優于種植的

- 真正的台灣原住民進到森林裏面爬高摘採

- 有機天然愛玉

- 絕無農藥成分

- 真空包裝

【愛玉的8大好處與功效】

1. 降低膽固醇

豐富的水溶性膳食纖維可以降低血液中的膽固醇

2. 預防高血壓

預防血管硬化，降低血壓

3. 消水腫

幫助排出體内多餘水分， 天然消水腫

4. 肌膚有彈性

愛玉的果膠可以防止肌膚老化

5. 瘦身

低熱量，高飽足感，幫助減重

6. 消暑

天氣悶熱時，吃一些愛玉可以降胃火，預防中暑

7. 改善便秘

刺激腸道蠕動 使排便順暢

8. 通乳

幫助產婦促進乳汁分泌

【誰不適合吃愛玉？】

腎臟病患，胃寒或容易腹瀉的人，請不要過量食用哦！

【孕婦可以吃愛玉嗎？】

孕婦可以吃的

天然的真愛玉營養價值高

尤其孕婦容易體熱還可以幫助清涼解暑

但是不管再好的東西都不能過量哦~

*除非是有個人體質問題的孕婦就建議詢問醫生哦！

【寶寶可以吃嗎？】

六個月以上的寶寶可以用食

不過建議會咀嚼吞嚥的寶寶才食用哦~

首先準備三樣材料（如圖）：

1. 野生愛玉籽 一包 20g

2. 水 1600ml - 2000ml

3. 愛玉手洗袋

*不能使用RO水

*最好是自來水煮沸放涼

*水量越少 口感越硬

【愛玉手洗袋】

如果沒手洗袋的可以用茶包袋替代

但是記得把洞口給綁起來

否則搓沒兩下愛玉籽就會從洞口全跑出來跟你say hi了

【愛玉怎麽洗？】

首先把一包20g的愛玉籽放入手洗袋

綁好之後放入1600ml+2000ml的白開水中

在水裏面搓洗5-10分鐘左右

再放置20分鐘以上等待凝固就可以咯

或者直接放入冰箱也可以喲

*要記得不能沾到油

圖中的小手是欸弟也想參與

剛好能同時進行親子手作時光

也能夠讓他知道天下沒有白吃的午餐

想要吃就要動起來

搓5分鐘不到就開始看到顔色了哦

繼續努力洗..

差不多10分鐘后開始可以看到開始變濃稠了

這時候就可以倒入小罐子或者任何模具內

偷偷說其實我和欸弟第一次搓的太開心忘了看時間

停下後就立馬凝固了

完全沒給我機會倒進模具裡面

殺個我措手不及呀!!! （看來厨房黑手非我莫屬了XD）

一部分Aidric選擇放入冰磚器裏

最近都很愛看Number Blocks的教學影片

所以不管怎麽選擇他都會選方形的東西

成品出來啦~ 有沒有很像外面賣的愛玉冰？

我放在一般外帶用的容器内

方便放冰箱冷藏也方便給家人吃

放入冰箱是爲了更快速的凝固

而且愛玉就是要吃冰的才過癮~！

這是放入冰磚器凝結出來的成果

但我覺得可以再試試看水量少一些

讓愛玉更濃愁效果可能會更好

這第二次減少水量的效果

是不是看得到一顆顆的感覺呢？

大概減少200ml的水

搓的時間也多了5分鐘

Aidric看到從冰磚器倒出來的愛玉興奮不已呢~

如果不要一次洗完一包

可以用1g：80-100ml的比例

（因爲野生愛玉籽很純，膠質較高，因此可以洗比較多）

真空包裝的愛玉籽一般可以保存兩年

只要保持乾燥和衛生就行咯

【溫馨提醒】

洗出來的的愛玉建議3天内吃完

天然的愛玉有99%成分是水

所以時間長了會慢慢變回水哦~

而愛玉凍會變小但不會完全消失

可以儅愛玉水喝也可以讚哦~

【愛玉凍推存搭配吃法】

- 愛玉+檸檬汁+蜂蜜+冰塊

- 愛玉+鮮奶+蜂蜜

- 搭配各種水果一起吃

做法是不是超簡單的呢？

連我這個厨房黑手都能完成

相信大家肯定沒問題！

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